Ikke helt hva du spurte om, men her er i alle fall tre alternativer:
A. Sett inn en tabell i Pages, og sett inn en eller flere formler der.
B. Åpne opp programmet Grapher, lag formelen der, kopier, og lim inn i Pages.
C. Last ned LaTexIT, sett inn en tekstboks i Pages, og skriv LaTex kode der.
Ellers så må jeg bare benytte andledningen til å anbefale Mathematica, men det blir vel sikkert overkill.